Диетолог предупредила о способности популярной специи вызывать зависимость

Согласно врачу-диетологу Наталье Кругловой, пищевая соль может вызвать особый тип зависимости, который отличается от зависимостей от химических веществ, таких как алкоголь или никотин. Это связано с вкусовой привычкой, которую люди формируют в отношении соли.

Она уточняет, что Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует ограничивать потребление соли до не более чем 5 граммов в день, но по данным исследований, россияне употребляют ее практически в два раза больше. Следовательно, люди должны контролировать потребление соли, чтобы избежать не только зависимости, но и рисков связанных с ее избытком.

"Когда человек привыкает к еде с высоким содержанием соли, его рецепторы вкуса приспосабливаются к этому уровню и начинают воспринимать его как норму. В результате, более низкий уровень соли в еде уже не доставляет ему такого же удовольствия и кажется нес достаточно насыщенным. Чтобы испытать ощущение привычного вкуса, человеку нужно добавлять больше соли в еду", - объяснила Круглова.

Это явление связано с привыканием и адаптацией вкусовых рецепторов человека к конкретным вкусам, и поэтому важно следить за уровнем соли в пище и пытаться ограничивать её потребление. Некоторые исследования связывают высокое потребление соли с повышением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем, поэтому рекомендуется умеренное употребление этой специи в пище.

Изменение рациона питания может помочь избавиться от зависимости от соли. Но, как правильно заметил диетолог, это следует делать постепенно. Резкий отказ от соли может вызвать некомфортные ощущения, такие как головная боль, усталость и раздражительность.

Для начала стоит постепенно снижать количество соли, которую вы добавляете в свою пищу. Вместо этого можно использовать другие специи и травы, которые могут придать блюду аромат и вкус без лишней соли.

Также следует обратить внимание на продукты, которые вы покупаете в магазине. Многие из них содержат большое количество соли. Поэтому, чтобы уменьшить потребление соли, следует выбирать продукты с меньшим содержанием натрия. Чтение этикеток на упаковке продуктов поможет вам определить, какие продукты содержат меньше соли.

Наконец, стоит убедиться, что вы пьете достаточное количество воды. Это поможет уменьшить желание есть соленые продукты и снизит ваше потребление соли.

Таким образом, чтобы избавиться от зависимости от соли, нужно постепенно снижать ее потребление, использовать другие специи и травы, выбирать продукты с меньшим содержанием соли и пить достаточно воды.