Врач рассказал, почему роллы опасны

Кто не любит заказать порцию роллов на праздник, вечеринку, под просмотр сериала или просто для того, чтобы себя порадовать? Но знали ли вы, что они могут быть опасны для здоровья? Как и почему объясняет врач-диетолог.

«Кишечная палочка хорошо размножается в продуктах. Если говорить о роллах, то у них основа рис. Этот продукт хорошо впитывает влагу и поэтому в нем отличная питательная среда для размножения кишечной палочки. Даже если роллы хорошо приготовили, то пока их довезут, могут начаться процессы размножения бактерии».

Опасность заключается в том, что ни ранг заведения, ни цена, ни скорость доставки не могут гарантировать своим потребителям отсутствие кишечной палочки. Она может содержаться как в порции за 200 рублей, так и за 2200.

Кишечная палочка в норме и так находится в кишечнике человека. Однако, когда ее становится слишком много, то активируется иммунная система и она начинает наносить вред. Организм пытается с ней справиться, активируя защитные механизмы, которые сопровождаются диареей, рвотой, повышенной температурами и болями. При сильных болях рекомендуется незамедлительно обратиться к врачу.

Глава Роскачества Максим Протасов сообщил, что организация завершила исследование роллов «Филадельфия», закупленных в сетевых ресторанах японской кухни, специализированных магазинах и службах доставки, а также в торговых сетях. Выяснилось, что в 40% роллов присутствует кишечная палочка.