7 мифов о кофе: правда или вымысел?

Информация о кофе, иногда противоречивая, появилась задолго до создания первых кофейных плантаций. С появлением этого напитка в разных странах, количество этих фактов стало расти как снежный ком. Мы приглашаем вас проверить правдивость некоторых широко известных фактов о кофе или же опровергнуть их.

1. Кофе является естественным психостимулятором.

Легенды о происхождении кофе гласят, что еще в древности жители Эфиопии знали о том, что кофейные зерна обладают свойствами улучшения выносливости, концентрации внимания, памяти и ясности мышления, а также о способности бодрить. Эти свойства дали начало современному напитку и привели к его популярности.

Однако, самый важный факт о кофе, который не подлежит оспариванию, оказался неточным. Во-первых, свойства напитка зависят от состава разных сортов. Во-вторых, у разных людей может быть индивидуальная реакция на кофе. Современные исследования показали, что кофе оказывает возбуждающее действие не на всех людей, а лишь на тех, кто употребляет не более 1-2 чашек в день. Заядлые кофеманы не испытывают такого эффекта и нуждаются лишь в регулярной дозе кофеина. Это приводит к расхожему мнению о кофе.

2. Кофе вызывает наркотическую зависимость.

В действительности, кофе, подобно наркотическому веществу: оказывает воздействие на центры удовольствия мозга, вызывает зависимость и после продолжительного употребления в больших количествах, при его резком прекращении, возникает состояние, похожее на "синдром отмены".

Однако, в отличие от наркотических веществ, кофе не приводит к разрушению организма и психики, а отказ от него проходит без последствий, поэтому он не может быть отнесен к наркотическим веществам.

3. От кофе бывает бессонница.

Некоторым людям может быть сложно заснуть после употребления напитка, содержащего кофеин. Однако это скорее связано с психологическим настроем или индивидуальными особенностями организма. В больших дозах кофеин, наоборот, может вызывать сонливость. Если человек достаточно физически и умственно активен, даже употребление кофе не должно помешать крепкому здоровому сну.

4. Кофе способствует выведению полезных веществ из организма.

Напиток не выводит кальций и магний, а скорее мешает их усвоению, а при употреблении в больших количествах, он действует как мочегонное средство, что приводит к обезвоживанию организма. Тем не менее, кофейные зерна содержат также полезные вещества, витамины и антиоксиданты, поэтому польза и вред от кофе в данном случае балансируют друг друга.

5. Регулярное употребление кофе помогает похудеть.

Напиток сам по себе не способен сжигать, растворять или выводить жир из организма. Если добавлять в кофе сахар и сливки и есть его с булочками, то это может привести к набору лишних килограммов. Однако, вы можете заметить, что после чашки кофе вам меньше хочется есть. Это происходит благодаря содержанию в кофейном зерне жирных кислот и масел, которые вызывают чувство сытости в организме, и можно использовать это для уменьшения частоты перекусов.

6. Кофе положительно влияет на либидо.

Да, кофеин имеет стимулирующий эффект на нервную систему, включая нервные окончания в области половых органов. Тем не менее, стоит отметить, что это воздействие не влияет на потенцию.

7. Кофе является антидепрессантом.

Влияние кофе на настроение и психическое состояние зависит от индивидуальных особенностей каждого человека. Хотя вкус и аромат напитка могут улучшить настроение, людям, склонным к неврозам и психическим расстройствам, употребление кофе может оказывать негативное влияние.

Многие мифы о кофе возникли из-за неправильного толкования фактов. Чтобы избежать ошибок в своих представлениях о любимом напитке и не обманывать себя, необходимо следовать следующим рекомендациям:

• получать информацию только из надежных источников;
• проводить собственные эксперименты, находя лучший сорт кофе, который подходит именно вам;
• учитывать свойства кофе, такие как пики воздействия и период вывода из организма, и пить напиток в наиболее благоприятное время.