Стало известно, какую муку лучше выбирать для выпечки
Диетолог объяснила, чем заменить выпечку из муки высшего сорта.
Источник фото: freepik/freepik.com
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина, сообщила о том, что изделия, изготовленные из муки высшего сорта, не содержат полезных веществ, а наоборот, могут приводить к набору веса и повышению уровня холестерина. Обычно этот тип муки используется для приготовления сдобной выпечки и десертов, которые из-за высокой степени очистки не являются полезными, по словам специалиста.
"В ней практически не остается ничего полезного для здоровья, там почти нет пищевых волокон, витаминов. Это пустые калории." - Юлия Чехонина, врач-диетолог, кандидат медицинских наук
Согласно врачу, лучше выбирать выпечку, приготовленную из обдирной муки или низших сортов с грубым помолом. Хотя такая выпечка может быть менее привлекательной внешне, она является более полезной и вкусной. Такая мука содержит больше пищевых волокон и витаминов группы B и в ней гораздо меньше калорий.
Диетолог утверждает, что отказ от неправильной выпечки может привести к потере лишних килограммов, так как организм начнет извлекать недостающую энергию из собственных жировых запасов. Углеводы и жиры будут превращаться в воду и углекислый газ, что приведет к потере лишней жидкости и поможет достичь стройности. Однако, Чехонина подчеркнула, что эта рекомендация подходит только для полностью здоровых людей. Кроме того, при некоторых заболеваниях, изделия из муки высшего сорта рекомендуются, так как они не раздражают пищеварительную систему.
Так же Юлия отметила, что людям с повышенным холестерином следует избегать сдобной выпечки и изделий из высшего сорта муки, так как они содержат большое количество вредных насыщенных жиров и холестерина. А вот изделия из обдирной муки могут служить источником пищевых волокон.
"Они помогают улучшить работу кишечника, являются пищей для полезной микрофлоры. А от нее зависит и работа кишечника, и синтез витаминов группы B, что очень полезно для мозга. А также состояние нашей кожи и настроение."
Врач рекомендует не полностью исключать мучные продукты из рациона. Однако, при недостатке пищевых волокон, кишечнику труднее обрабатывать пищевой материал. Если мы не предоставляем ему достаточно волокон, то он начинает работать медленнее и менее активно.
Зачем нужно чистить кондиционер и как это сделать самому Неприятный запах при включении кондиционера — это знак, что системе нужен уход. Узнаем, почему важно чистить кондиционер и как сделать это самостоятельно. , Лайфхаки 
Как предотвратить ожирение у хомяков: подбор рациона и активность Чтобы предотвратить ожирение у хомяков, важно грамотно подобрать рацион и обеспечить достаточную физическую активность. Вот несколько рекомендаций , Здоровье 
Прилежные ученики, ставшие знаменитыми: звезды, которые хорошо учились в школе Среди популярных артистов нередко встречаются те, кто в школьные годы считался «ботаниками». , Дети 
Как защитить свой дом от затопления: профессиональные рекомендации Природные сюрпризы могут быть опасны, но есть способы защитить дом от затопления. Разберём, как минимизировать риски. , Недвижимость 
Педикюр как искусство: секреты идеального ухода за ногтями на ногах в домашних условиях Следуя представленной инструкции, вы сможете самостоятельно достичь идеальных результатов. , Лайфхаки 
Маринованные вешенки: рецепт популярной и безопасной грибной закуски Маринованные вешенки представляют собой идеальный вариант грибной закуски. , Еда и рецепты 
Почему стекла запотевают осенью и как решить эту проблему Осенью запотевание стёкол становится частым явлением. Узнайте, как быстро справиться с конденсатом и улучшить видимость на дороге. , Лайфхаки 
Усталость в отношениях: что делать, когда любовь требует перезагрузки? Эмоциональная усталость — не редкость в длительных отношениях. Но что с ней делать и как избежать кризисов? Психологи поделились своими рекомендациями. , Леди 
Осенняя палитра педикюра: 7 трендовых оттенков, которые стоит попробовать От сдержанной классики до смелых и неординарных решений — каждая модница сможет найти оттенок, идеально соответствующий ее индивидуальному стилю. , Мода 
Что делать, если у кошки появились перхоть и сухость кожи Белые чешуйки на шерсти кошки — это не просто косметика, а сигнал о проблемах. Как помочь питомцу вернуть здоровье? Разберемся. , Здоровье 
Электромобиль осенью: что нужно знать о зарядке в прохладную погоду Прохладные осенние дни требуют особого подхода к зарядке электромобиля. Узнайте, как сохранить заряд и комфорт в любую погоду. , Авто 
Можно ли кормить собаку сырыми яйцами? Мифы и реальность Сырые яйца могут стать как полезным дополнением, так и угрозой для здоровья собаки. Узнайте, как избежать рисков. , Здоровье 
Как продлить срок службы вашей стиральной машины: советы от мастеров Правильный уход за стиральной машиной — залог её долгой службы. Секреты мастеров помогут избежать частого ремонта. , Лайфхаки 
Топ-8 незаменимых предметов гардероба для каждой женщины Современный гардероб женщины — это гораздо больше, чем просто коллекция одежды. , Лайфхаки 
Подготовка автомобиля к зиме: важность замены салонного фильтра Замена салонного фильтра перед зимой — важный шаг для комфорта и работы системы отопления. Узнайте, как правильно это сделать. , Лайфхаки 
Жизнь на кону: врач рассказал, что делать при первых признаках инсульта Представьте, что вы находитесь рядом с человеком, которому внезапно стало плохо. Знание простых правил может решающим и спасти жизнь. , Леди 
Грибная Россия: топ мест для незабываемой «тихой охоты» Перед любителями «тихой охоты» открывается поистине необъятный выбор направлений по всей России. , Вкус жизни 
Клетка – главный осенний принт с подиумов: стильные способы его носить Клетка позволяет создавать самые разнообразные стильные образы — от ярких и выразительных до элегантных и сдержанных. , Мода