Продукты, помогающие замедлить старение

Диетолог-терапевт Ольга Лушникова подчеркнула, что питание играет значительную роль в процессе старения организма и что можно замедлить его ход, включив в рацион определенные продукты, такие как апельсины и хурма, которые благоприятно влияют на состояние организма. Другие продукты, которые также могут помочь замедлить процесс старения, включают виноград, вишню, яблоки, сельдерей, брокколи, клубнику, лук и бурый рис.

Кроме того, диетолог рассказала о принципах правильного питания, которые помогают бороться с возрастными изменениями. Это сбалансированное питание, включающее продукты, богатые белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами, а также клетчаткой, которая содержится в отрубях, цельных злаках, бобовых, свежих овощах и фруктах. Она подчеркнула, что следование этим принципам поможет сохранить молодость и здоровье на долгие годы.

"Клетчатка (пищевые волокна) — это еда для полезных бактерий, в ходе её переваривания вырабатываются короткоцепочечные жирные кислоты — регуляторы апоптоза (генетически запрограммированной гибели клеток). Для поддержки полезных бактерий также нужно включать в рацион ферментированные без сахара овощи и фрукты, квашеную капусту, натуральные йогурты, простокваши, хлеб на закваске", — отметила Лушникова.

Согласно её заявлению, питание должно быть горметическим, что означает, что оно должно содержать горметины - вещества, которые активируют биологический потенциал организма путем дозированного воздействия стрессом. Среди продуктов, содержащих горметины, можно выделить ягоды, лук, яблоки, брокколи, а также тёмный виноград, красное вино и какао. Для замедления процесса старения рекомендуется употреблять продукты с низким гликемическим индексом, которые не вызывают резких скачков сахара в крови. Лушникова отметила, что идеальной диетой, соответствующей всем этим принципам, является средиземноморская диета.

"Средиземноморская диета характеризуется высоким потреблением овощей, зелени, фруктов и ягод, разных, разноцветных — 700–800 граммов и более в день, то есть несколько порций в один приём пищи. Употреблять их можно сырыми или приготовленными", — отметила Лушникова.

Следует обратить особое внимание на продукты, такие как оливки, авокадо и орехи, а также включать в рацион рыбу и морепродукты. Диетолог подчеркивает, что натуральные йогурты без сахара и яиц очень полезны для здоровья. Согласно данной диете, красное мясо и сладости можно употреблять только два раза в месяц.

Аки Кудо, гастроэнтеролог из Японии, предложил интересный метод профилактики старения - употребление овсянки. Он утверждает, что наша внешность напрямую связана с нашим питанием, и поэтому правильное питание может помочь замедлить процесс старения. Овсянка, согласно Кудо, содержит много полезных веществ, которые помогают улучшить состояние кожи и волос, а также укрепить иммунитет. Это отличный пример того, как правильное питание может повлиять на нашу внешность и здоровье в целом.